Welche Software für HTPC später auch mit HD

Moin moin,
habe mich ein wenig durch verschiedene Foren gelesen aber leider noch nicht alle Antworten die ich Suche gefunden. Letztendlich bin ich bei euch gelandet^^
Vllt könnt ihr mir ja ein bischen weiterhelfen.

Also ich möchte mir einen HTPC aufbauen. Wollte es in drei Hardwareschritten machen. Die Software soll von Anfang an alle meine Anforderungen unterstützen?

Als erstes möchte ich den HTPC auf meiner alten Hardware installieren.
AMD Sempron 2400+ (1,66 GHz)
1024 MB Ram
Gf 6800 GS
Hauppauge PCI TV analog

Wenn ich mich selber in die Software eingearbeitet habe und sie richtig läuft, wird mein Desktop Rechner aufgerüstet u die alten Sachen gehen in den HTPC. Natürlich muss der Geldbeutel auch sein ok geben

Als zweiter Schritt soll die Software nun auf dem aufgerüsteten Rechner laufen.
Er wird in diese Richtung gehen:
E6600
Gigabyte Mainboard
8800GTS - Full HD tauglich?
1-2 GB RAM
TV Karte für Digital TV (KabelDeutschland) mit 1080p HD (falls geht)


Leider habe ich noch nicht die Ahnung von HTPC Software. Welche ist für meine Anforderungen die Beste, damit ich mich einarbeiten kann?

Anforderungen:
Digital TV
TV + HD aufnehmen / brennen
DVD
HD DVD / BR
Video + HD von Platte
Fotos
MP3
Radio
iTunes
Internet
Dienste wie Wetter, News...

Und das ganze sollte dann ausschließlich mit der Logitech 525 Fernbedienung bedienbar sein. Ok fürs Internet kommt dann noch ne Tastatur hinzu. Zudem sollte die Software auch einfach zu bedienen sein, da meine Frau sie auch bedienen können muss^^

Doch welche Software passt am besten?
Vista Mediacenter
myHTPC
Mediaportal
Meedios
...
...

Im dritten Schritt kommt dann (hoffe) nächstes Jahr ein Full HD TFT TV

Ich hoffe ihr könnt mir ein wenig weiterhelfen.

Vielen Dank schon mal
greencore